2023年滷味年菜預購中

年關將近，是不是正在傷腦筋過年要到外面訂餐廳？還是在家煮呢？

家香屋推出十全十美的滷味年菜十大項：

1.牛腱300g：入味又有嚼勁

2.牛筋300g：同上  ^O^

3.牛肚300g：一點不騷的牛肚，拿來煮泡麵都立即為泡麵升級

4.豬腱300g：有饕客以為吃的是牛肉呢

5.蹄膀700g：渾圓又Q彈，切成三分可以分三次享用

6.雞腳12支：怕大家過年太無聊，陪你追據和耍廢時啃咬用

7.花生300g：同上 ^O^

8.杏包菇頭300g：杏包菇頭是杏包菇的一部分，特別有嚼勁CP值高

9.麻辣三寶300g：牛肚、牛筋、豬大腸頭，搭配特調麻辣醬汁(辣醬另外附，愛吃多辣自己訂)

10.綜合豆干300g：大溪豆乾、豆干丁、百頁豆腐、小豆干、素雞，喜歡豆類的一次滿足

所有滷味皆不含人工色素、味精和防腐劑。

歡迎批來販售或是零售來電預購喔！

☎ 02-27893602

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家香屋的產品責任險

家香屋冰鎮滷味經營這麼多年來一直秉持著肉品來源清楚、購買有品牌的醬料、不添加味精、防腐劑和人工色素的堅持，再添一妝美事：家香屋的產品投保了1000萬的產品責任險，讓愛護我們的“人客”除了可以吃到健康的美味，更多一份保障…

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日本輻射食物吃下肚，食安問題又一遭！各位老闆們辛苦了！ (241項日本商品進口名單下載)

本周又爆一遭食安問題，源自於日本受到輻射汙染的食物因為海關查驗不嚴謹，沒有發現到不肖廠商將標籤換貼後賣到台灣來，網路的好友們分享了一張輻射食物的圖片，讓大家一目了然，卻恐慌在心裡，因為有人昨天才吃下肚，還說是特大碗的，這......

 

家香屋的主廚一直堅持使用業界高規格的頂級醬油"金蘭甲等"和老牌"味原液"的醬油，慶幸的是沒有被潑及到，心中卻對被潑集到的老闆們感到難過，因為被潑及並非是商家的錯，每每一爆食安問題，就很多商家業績掉2成掉3成之類的哀痛，降低成本卻是每位當老闆都必須要做的，要顧品質要降低成本，如何在兩相權衡之下達到平衡，真是一項不容易的事呀！

 

只希望看到政府能更有魄力和站在老闆性的這一邊，專心用力的為人民把關，憲法第一條不就是＂人民有免於恐懼的自由＂嗎？也希望粉絲們如果遇到被潑及的商家，也能網開一面，讓生活能更和諧美滿。

 

 

２４１向日本商品進口名單下載：http://goo.gl/N5pCEB

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食安問題，家香屋滷味的堅持！

號外！號外！

近期攸關熱滷味的新聞頻傳，今天又看到一則：小心，香噴噴的「滷汁」變成「化學汁」？！有興趣的粉絲們可以細看http://pansci.tw/archives/73442

家香屋滷味的主廚對食材相當潔癖，從一開幕時，股東們就詢問過，老滷汁呢？老滷汁在哪裡？主廚說：他始終認為，老滷汁不符合衛生標準，所以堅持不使用老滷汁，當時大家都覺得是他不對，現在新聞頻傳後，大家都說他是對的＠＠，這表示，大部份的人總是人云亦云，但是，吃食物才會健康是不變的準則，太多的調味及化合物讓人們喪失了吃食物的味覺，總是要夠味、夠香才覺得是美味，直到最近食安事件頻傳，才又喚起了大家對食物的定義，＂義美＂贏在有一套把關原則，經營了兩年的＂家香屋滷味＂讓我能輕鬆的判斷出市面上的滷味是否有加防腐劑、色素或味素，因為這些添加物在＂家香屋滷味＂中吃不到，吃慣了自己的食物後才發現，找回了對食物的堅持是對的，健康你、我，希望粉絲們都能吃得健康美味喔！

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餿水油事件的感想

2014年真是個風不平浪不靜的一年，即將接近年度的尾聲，依舊不平。
因為一些昧著良心賺取暴利的商人，導致經營多年的"MIT"品牌一夕間瓦解，食安問題充斥在每個小市民的三餐間。
家香屋經營了將近三個年頭，主廚及股東們對食品的堅持，從一開始就嚴禁加入任何人工添加物，也因為如此，食品保存不易損失了不少，卻也因為這樣的堅持，維繫著"家香屋滷味"的品牌，我們相信，守著一個和一個的老客戶，認真推廣天然滷味的批發市場、堅持品質，大家一定會看到家香屋的用心，力挺我們的。

走在大街小巷、夜市及店頭，經驗告訴我，顏色太鮮艷的別吃，因為必定滲了人工色素在食材裡，在太陽底下曝曬卻一點不擔心的店也千萬別吃，因為必定滲了可以永保青春的防腐劑在食品裡，為有聰明消費才能維繫自身的健康，也才能讓昧著良心的商人消失在你我的生活間，您說是吧？

*好在炒菜用的油"Safe"(深呼吸)

*家香屋使用的是最高等級皇帝米 

 

*使用了最高及甲等醬油

*創立於36年的老牌子，應該很值得信任

*採買的是有防檢局屠宰衛生合格標籤的肉品 

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