禽流感疫情尚未穩定，大家一定要多多注意食材的來源是否安全，近日也避免和禽類有太多接觸，家香屋秉持一貫作風，立馬請食材廠商提供來源聲明書，讓大家能更安心享用健康的台灣滷味美食。
新聞說一定要記住"五要、六不"
五要：
一、「要」勤洗手：接觸禽鳥肉類及排泄物後，應以肥皂清潔雙手。
二、「要」打「人類流感疫苗」：需與禽鳥長期接觸者（獸醫、禽鳥類養殖、運輸、販售、屠宰業者），請注射人類流感疫苗。
三、「要」熟食：禽流感病毒不耐熱，56℃ 加熱 3 小時、 60℃ 加熱 30 分鐘、 100℃ 加熱 1 分鐘即可殺滅，故雞肉、雞蛋均應熟食。
四、「要」均衡飲食、適當運動、充足睡眠和休息、減少壓力。
五、「要」做好自我健康管理，若發燒，應戴口罩立即就醫。
六不：
一、不生食禽鳥蛋類或製品。
二、不走私及購買來路不明禽鳥肉品。
三、不接觸或餵食候鳥及禽鳥。
四、不野放及隨意丟棄禽鳥。
五、將飼養禽鳥與其他禽畜混居。
六、不去空氣不流通或人潮壅擠的場所。
一、「要」勤洗手：接觸禽鳥肉類及排泄物後，應以肥皂清潔雙手。
二、「要」打「人類流感疫苗」：需與禽鳥長期接觸者（獸醫、禽鳥類養殖、運輸、販售、屠宰業者），請注射人類流感疫苗。
三、「要」熟食：禽流感病毒不耐熱，56℃ 加熱 3 小時、 60℃ 加熱 30 分鐘、 100℃ 加熱 1 分鐘即可殺滅，故雞肉、雞蛋均應熟食。
四、「要」均衡飲食、適當運動、充足睡眠和休息、減少壓力。
五、「要」做好自我健康管理，若發燒，應戴口罩立即就醫。
六不：
一、不生食禽鳥蛋類或製品。
二、不走私及購買來路不明禽鳥肉品。
三、不接觸或餵食候鳥及禽鳥。
四、不野放及隨意丟棄禽鳥。
五、將飼養禽鳥與其他禽畜混居。
六、不去空氣不流通或人潮壅擠的場所。
